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酶解虾肽蛋白


酶解虾肽蛋白

>>采用酶解、菌解工艺

1、酸水解氨基酸,得到L-型氨基酸,但色氨酸被破坏,羟基氨基酸部分被水解,天冬酰胺和谷氨酰胺的酰胺基被水解下来。

2、碱水解氨基酸,多数氨基酸不同程度被破坏,得到的是L型和D型的混合物。

3、化学合成的氨基酸会引起消旋,得到D型氨基酸,不能被植物吸收利用。

4、鱼肽原浆生物酶解、菌解得到的是L型氨基酸,且能保持氨基酸完好。

>>鱼蛋白(鱼肽原浆)

①有机质≥150g/L②微分子肽≥200g/L③氨基酸≥100g/L

④蛋白质≥130g/L

>>鱼肽原浆特点及营养

鱼肽原浆中富含粗蛋白、微分子肽链、氨基酸、不饱和脂肪酸(DHA和EPA)、动物多糖、虾青素、以及鱼本身的中、微量元素钙、镁、硫、铁、铜、锌、锰、钼、硼、镍等。鱼油当中含有丰富的不饱和脂肪酸及甘油,提高作物的抗逆能力,有利于植物的生长。



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