酶解和菌解鱼蛋白哪个好?酶解菌解不同

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发表时间：2023-5-8

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科技技术的出现助推了各个行业的快速发展，不仅促使市场出现了更多新产品同时在效果上相比传统工艺技术制造的更为受欢迎，那么对于当下比较火爆的以鱼虾为原料制取的鱼蛋白工艺技术中酶解和菌解哪种好？两者鱼蛋白有什么不同？下面和大家一起来了解下吧。

酶解鱼蛋白

酶解，即生物学技术中的一个专业名词用语，即低温生物酶解工艺，整体的工艺方法即为以鱼虾下脚料为原料，经过一定时间和工艺转换的生物酶解步骤，运用低压生物浓缩等技术，随后得到酶解鱼蛋白产物，酶解过程中较大程度的保留了海洋鱼类肉质中的营养成分和活性，有效成分破坏程度非常低，这样就保证了成品肥料的施用效果。

菌解鱼蛋白

低温菌解是以生物复合菌解工艺,保留原料中所有营养成份活性和营养，具有纯有机提取，肽含量高等特点优势，考虑到行业专业技术等，具体的生物技术流程在此不做过多的深度介绍。

酶解和菌解鱼蛋白哪个好

下面以表格形式从酶解和菌解各自的优缺点以及工艺流程做对比介绍，供广大经销商和种植户更直接的了解对比选择：

产品	优点	缺点	工艺流程
酶解鱼蛋白	降解程度温和，限度保留了海洋鱼类肉质中的营养成分和活性，不会对其他有效成分造成破坏。	对蛋白水解酶的种类、温度、pH值要求高，部分氨基酸不稳定容易破坏。	1、原料挑选、清洗等处理； 2、发酵、利用酶解、碱解和复合酶系统降解； 3、将降解液固、液分离，同时将分离出的滤渣回收，重新循环降解； 4、水溶性酶解液净化处理、浓缩、干燥和包装。 5、也可添加一些其他提取物，比如黄腐酸、海藻酸等。
菌解鱼蛋白	反应条件温和，营养物质流失少，氨基酸不易破坏，多肽、小肽、寡肽含量高，分解产生不饱和脂肪和作物促进因子，纯有机提出，无有害物质残留。	对生产设备和环境要求较高，对菌种要求严格，生产周期长。	1、新鲜整鱼出库解冻 2、淡水清洗 3、粉碎打浆 4、导入反应釜 5、添加碳氨源辅料 6、降温加入复合微生物菌种 7、低温菌解发酵 8、中间检验检测 9、原液过滤固液分离 10、全自动灌装

以上是为您整理的关于酶解和菌解鱼蛋白肥料两种工艺制取的肥料哪种好以及各自的区别不同，供广大种植户朋友参看浏览。

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